| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 炸鸡米花热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于椭圆运动机43分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备鸡胸肉一块
2、把鸡胸肉切1厘米见方的小块
3、加适量盐、生抽、十三香、鸡精拌匀后腌制30分钟
4、面粉加适量的水调成糊状后再加入1个鸡蛋拌匀
5、腌好的肉先蘸一层干淀粉
6、再蘸上面糊
7、裹上面包糠
8、裹上面包糠
9、锅中多加些油烧七成热后下入裹好面包糠的鸡块，中小火炸
10、中小火炸至金黄色捞出控油
11、特别酥脆
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、调月经、活血通络等功效；可与茼蒿、油菜、豇豆搭配；与糯米、兔肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与干辣椒、生菜、明虾搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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