| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 大白菜炒血豆腐热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡,相当于垒球21分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪血切条或者切厚片都可以，锅中烧水放入花椒、料酒和盐，水开后放入猪血，水开后焯1-2分钟捞出控水
2、.韭菜择洗干净切段，白菜也洗净切丝
3、炒锅烧热倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末姜丝和干辣子炝锅，
4、放入猪血翻炒，倒少许生抽翻炒几下，
5、放入白菜继续翻炒加适量盐翻炒入味，出国前放入韭菜段翻炒几下既可以关火了
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通利肠胃、帮助消化、解热除烦等功效；可与辣椒、火腿、鲤鱼搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、行气理血、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、鸡蛋、明虾搭配；与牛肉、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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