| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 韭菜蛤蜊肉饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于骑马31分钟消耗的热量240 | |||||
1、韭菜摘洗干净控水，切碎。
2、蛤蜊取肉备用。
3、面粉加入大碗中加入牛奶搅成面糊。
4、打入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入蛤蜊肉搅拌均匀。
6、加入韭菜碎搅拌均匀。
7、加入盐搅拌均匀。
8、不粘锅倒入油，油热后倒入面糊转动锅子，使面糊摊平，小火煎制。
9、煎至两面金黄即可取出装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆肉、苋菜搭配；与雪莲果、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、行气理血、益肝健胃等功效；可与鲫鱼、黄豆芽、豆芽搭配；与蜂蜜、虾皮、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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