爆炒鱼鳔的热量和减肥功效

1、鱼鳔洗净去油

2、用剪刀把鱼鳔破开

3、切成大小均匀的块

4、开水焯至鱼鳔变色

5、捞出放凉水反复冲洗，直至水变清

6、捞出备用

7、姜蒜切片，干红辣椒切丝

8、青椒切三角块

9、油锅烧热，下干红辣椒丝炒香

10、下青椒，葱段炒香，盛出备用

11、锅内放油，下姜蒜片爆香

12、加鱼鳔翻炒，加生抽，盐，糖，再放少量水焖5至8分钟

13、待汤汁渐干，下之前的青椒小葱同炒，半分钟左右出锅即可