| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 面条 | 克 | 852千卡 | 284千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1042克 | 快手五彩蔬菜拌面热量/卡路里1418千卡 | |||

1、先准备面条。准备一锅开水,放凉,面烧熟后,捞出来放入白开水中(这样可以防止面条胀了,夏天的时候可以用凉白开,面条不会那么烫)。

2、所有蔬菜都切成小丁。

3、锅烧热后,倒入少许橄榄油(用普通植物油什么的都可以),倒入洋葱丁,翻炒。

4、倒入番茄丁,翻炒。

5、倒入其他所有的蔬菜丁,翻炒。

6、根据个人口味加入料酒、少许白糖、生抽、胡椒粉、盐等调味料,可以加一些黄豆酱进去。

7、翻炒均匀,出香味后,加入没过蔬菜的水,烧开后小火慢熬。

8、蔬菜酱的水熬得还剩一点的时候,慢慢倒入玉米淀粉和水调和的糊,边倒边一个方向搅拌。

9、烧开后,再小火熬一会,直至水份熬得差不多了,放点葱花拌匀就可以了。

10、五彩蔬菜酱就熬好了。

11、面条捞到盘子里,放几勺酱料,就可以啦。

12、搅拌一下,开吃咯~简简单单,一碗营养又美味的蔬菜拌面就完成了。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利水消肿、调和脏腑、消暑化湿等功效;可与花椒粉、干香菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增加食欲、促进消化等功效;可与西兰花、鳕鱼、菠菜搭配;与白酒、苹果、杏相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有软化血管、益肺宁心、延缓衰老等功效;可与豌豆、草莓、烤肉搭配;与海螺、红薯、扇贝相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养胃、除热、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、防癌、抗衰老等功效;可与圆白菜、茭白、西兰花搭配;与鱼头、皮皮虾、香菇相克,同食可能会引起不适;
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