| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 253克 | 辣烧鸭血热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于贴墙纸46分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸭血切片用清水浸泡
2、泡椒，大蒜，老姜切碎，回锅肉切成丝备用
3、起油锅下五花，姜末，蒜末，泡椒煸炒出香味
4、倒入高汤加入准备好的鸭血加少许鸡粉调味煮开即可（因为豆瓣酱有盐所以不用放盐）
5、起锅撒上香菜和葱花就可以了
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、病后调养、解毒等功效；
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