| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 570千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 面拖蟹热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于画画127分钟消耗的热量270 | |||||
1、梭子蟹洗净
2、梭子蟹去掉蟹脐，腮后洗净，每一个蟹都切成4块后加入白酒拌匀腌制片刻
3、面粉加入清水调成面糊，准备葱花，生姜片和蒜末
4、把蟹块切开处均匀的裹上面糊
5、热锅倒油，温油把裹上面糊的一面煎出香味
6、再翻炒至蟹全部变色后盛出
7、倒去多余的油，下入姜，蒜末爆香
8、再把蟹回锅倒入料酒
9、加入少许开水
10、加入生抽翻炒均匀后烧制入味
11、再把余下的面糊加入翻炒均匀
12、最后撒入葱花熄火出锅
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、滋补解毒、补骨添髓等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与茄子、香菇、土豆相克，同食可能会引起不适；
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