| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 鸡汤馄饨热量/卡路里1651千卡 | |||
 热量1651千卡,相当于排球206分钟消耗的热量480 | |||||
1、先将鸡腿放入锅里加水、姜片 炖汤，一会下馄饨用
2、准备好葱、姜、杏鲍菇、鸡肉（我用的是剃下来的鸡胸脯肉做的馅，不过照片里没有照上，其实做馄饨用的馅很少，可以买单独的鸡腿把肉剃下来，然后剁馅，骨头和皮炖汤）
3、把葱姜切末，肉、杏鲍菇切碎
4、加盐、五香粉、酱油和少许清油拌匀
5、取面粉加适量的水，和成光滑的面团，醒一会即可
6、将醒好的面团擀成大面皮
7、再用刀拉成宽条状
8、切成梯形，馄饨皮就做好了
9、接下来，就是包馄饨了，先在皮的一端放少许馅
10、然后轻轻卷两下，把馅包住
11、双手捏这两端，把两边捏到一起，就好了
12、将鸡腿捞出，汤里加适量的盐，汤要淡一点，下入包好的馄饨，滚两滚就熟了
13、在碗底放些紫菜和葱花
14、盛入馄饨和汤，撒上香菜，美味就可上桌了
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、补虚填精等功效；可与茼蒿、板栗、松子搭配；与明虾、红薯、基围虾相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、补虚损、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、提高免疫力、清热利水等功效；可与海带、鸡蛋、虾皮搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
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