| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪排骨 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 金针菇烤排骨热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡,相当于华尔兹舞382分钟消耗的热量180 | |||||
1、把葱姜蒜切末 放到大一点的碗里加入料酒生抽酱油胡椒粉拌匀！
2、排骨或脊骨洗净沥干水份放到碗里拌匀！排骨一定要把水份沥干这样更容易入味
3、金针菇切根，开水焯熟！过凉水，攥干！放少量的蚝油拌匀！
4、腌好的排骨一块一块码放在金针菇上！把碗里的料汁倒在排骨上！
5、用锡纸把盘子包裹严实！烤箱180度烤制40分钟！
6、烤制完成
猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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