| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 224克 | 炸越南春卷热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡,相当于换床单160分钟消耗的热量150 | |||||
1、甜玉米剥粒，用水煮熟
2、猪肉沫加姜沫放碗中
3、海苔3片
4、海苔剪小片放入肉沫中
5、玉粒放入肉沫中，加小粉，少量盐，少量蚝油，五香粉，鸡精，小葱搅拌均匀
6、鸡蛋一杖打散
7、面包糠加面粉1：1拌匀
8、大囗锅放水烧开
9、越南春卷皮，在水不烫手时放入几秒，软后平铺在刷油的案板上，把搅拌好的馅料放在皮上卷好
10、卷好后把蛋液用手抹在春卷上，然后在面包糠里滚一圈，让春卷粘满面包糠
11、锅中放油，油开后转中小火放入春卷，炸至两面金黄后捞出
12、太好吃了，又香又酥，玉米还甜，被消灭光了
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有有利于生长发育、延缓衰老等功效；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与烤肉、洋葱、鸽子搭配；与红螺、红薯、海螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与小米面、香椿、羊排搭配；与牛奶、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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