| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 米饭饼热量/卡路里1380千卡 | |||

1、原料图。

2、面粉加适量的水调成面糊,搅至无颗粒状态。

3、加入鸡蛋、葱花、米饭和盐。

4、搅匀备用。

5、平底锅下油,不用烧热,下面糊摊成饼。

6、一面煎黄再煎另一面即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与羊排、小米面、桂圆肉搭配;与红薯、味精、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止泻、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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