| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 百香果 | 克 | 666千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 1264克 | 百香果烩带鱼热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于民族舞313分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料（如图）先把带鱼洗干净沥干水份，然后鸡蛋一只加入泡面味精，适量的淀粉，打散作炸浆用。
2、调好的炸浆放入带鱼浸泡均匀。
3、放入油锅炸至金黄（最好炸干透点）。
4、炸好后的带鱼用吸油纸吸下油，一边待用。
5、准备配料，（如图）。
6、锅放入适量的油，先把料头爆炒香，洋葱炒至半透明。
7、然后放入已炸干的带鱼番炒一下。
8、再放入适量的料酒，生油，砂糖（2勺），盐少许。翻炒均匀。
9、最后放入百香果肉汁，快手翻炒均匀。
10、最后放入葱段翻炒一下即可上盘。
11、成品欣赏…
12、成品欣赏…
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有泽肤养发、和中开胃、养肝补血等功效；可与牛奶、香干、豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与紫菜、小米、北极虾搭配；与糖精、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
百香果的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神醒脑、活血、除风等功效；
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