尖椒白玉菇炒肉的热量和减肥功效

1、猪腿肉100g清洗一下

2、猪肉切丝，备用

3、猪肉丝加入适量料酒少许生抽一点食用油，少许生姜粉一点白胡椒粉，搅拌均匀，再加入一点生粉，拌匀腌制备用

4、尖椒三根，选了有红有绿的颜色搭配。白玉菇一盒，蒜两瓣，葱白一小节，姜一小块

5、白玉菇去根部洗净，尖椒去蒂去籽洗净，蒜剥皮姜去皮洗净，葱白清洗备用

6、尖椒切丝，蒜切蒜片，姜切小薄片或丝，葱白切末，备用

7、热锅冷油，加入肉丝，炒至肉丝表面变白断生，控油盛出备用

8、锅中底油，加入姜片蒜片葱白煸香

9、加入白玉菇，翻炒，再淋入半勺料酒，中火翻炒一两分钟

10、加入尖椒丝，翻炒一两分钟

11、调入少许生抽，翻炒均匀

12、加入已断生的肉丝，继续翻炒一分钟左右

13、尝下咸淡，根据个人口味适量添加一点食盐，翻炒均匀即可出锅

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品

18、这道菜，白玉菇鲜嫩爽口，尖椒微辣提味，肉丝滑嫩，美味可口，营养丰富。