| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1056克 | 番茄鱼热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于爵士乐健身操128分钟消耗的热量360 | |||||
1、番茄画十字开水烫去皮
2、切块
3、鱼片是菜场处理好的，加入料酒，盐，酱油，淀粉，蛋清腌制一会
4、锅里特有放姜片，鱼骨爆煎透
5、另起一锅热油放番茄炒
6、番茄炒软以后加开水并倒入煎好的鱼骨一起煮
7、为了更加酸甜加了一些番茄酱，可随意
8、等汤很浓后下入鱼片，快速烧开两分钟后关火，鱼片老了不好吃，出锅前适当加一点鸡精就很好吃了
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、护肤、抗癌等功效；可与蜂蜜、菜花、芹菜搭配；与白酒、河蟹、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、护肤等功效；可与银鱼、圆生菜、羊排搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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