| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 989克 | 红烧牛尾热量/卡路里1103千卡 | |||
 热量1103千卡,相当于安装雨水槽184分钟消耗的热量360 | |||||
1、先以中火烧牛尾，烧时不断转动牛尾，烧5～10分钟，至牛尾表面呈黄褐色，再以流动的水冲洗，同时用钢刷刷干净。
2、将牛尾切段，加葱。姜，以小火煮90分钟备用。
3、将西红柿去皮，苹果去核，一起放入果计机打成水果泥。
4、将牛尾，水果泥与盐，糖，白醋混合拌匀，以小火同煮1小时，再加入红酒继续炖煮40分钟印可。汁收的差多为止，上桌时撒点葱花即可
5、朋友们对菜品不懂的地方可以给我留后，谢谢
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、强体魄、益血气等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗衰老等功效；可与西葫芦、福寿鱼、芹菜搭配；与鱼肉、咸鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、安眠等功效；可与洋葱、绿茶、黄鱼搭配；与萝卜、沙丁鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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