| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 奶油花朵面包热量/卡路里1201千卡 | |||

1、除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。

3、此时已经达到扩展阶段。

4、进行基础发酵,发酵至原来的2倍大。

5、取出排气,分割成20等分。

6、将面团揉圆,5个面团一份分别码放入4寸的不粘圆模中。

7、再放入火腿肠装修成花心。

8、放温暖湿润处进行二次发酵。

9、发酵至原来的1.5倍大,在表面刷一层鸡蛋液,撒上白芝麻。

10、送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,25分钟(上色之后加盖锡纸)。

11、出炉后晾凉即可食用。

12、松软可口,好看又好吃。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、韭菜、银鱼搭配;与雪莲果、豆浆、牛奶相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;
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