| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 五花肉焖黄豆热量/卡路里2123千卡 | |||
 热量2123千卡,相当于上厕所2123分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄豆需要提前一晚泡发，100克泡发后已经很多。姜切块，干辣椒切段
2、五花肉洗净后擦干水份并切成小块，放入炒锅小火煎至两面金黄色
3、将上述的其他几种主材料放入炒锅中，调入生抽、老抽和几颗冰糖，适量清水盖过食材，加上盖
4、大火煮开后转小火继续焖30分钟
5、出盘前大火收汁，但不要全收干，最后撒上适量葱花即可
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润燥、利二便等功效；可与南瓜、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、降血糖、防止血管硬化等功效；可与燕麦片、花生、牛蹄筋搭配；与芹菜、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
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