| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 醋溜白菜热量/卡路里1170千卡 | |||
 热量1170千卡,相当于网球146分钟消耗的热量480 | |||||
1、白菜菜帮斜口切片，菜叶手撕开就好
2、把肉切片，用水淀粉抓匀，为了口感嫩
3、葱姜爆锅，把肉一片片放入为的是避免粘连，加入切好的菜棒翻炒
4、菜棒变色后加入菜叶继续翻炒
5、加入花椒粉，生抽，白糖，醋，盐，翻炒一会，加少许水淀粉勾芡即可出锅
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热除烦、增强抵抗力等功效；可与辣椒、海带、蛋黄搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补虚等功效；可与木瓜、丝瓜、菠萝搭配；与羊肝、杏仁、海螺相克，同食可能会引起不适；
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