| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 19千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 113克 | 双色抹茶蜜豆面包热量/卡路里380千卡 | |||

1、高筋面粉100g,低筋面粉25g,纯牛奶60g(按实际用量增减),鸡蛋13g,炼奶25g,糖7.5g,盐1g,全部放入面包机混合,搅拌十分钟拉出厚膜再加入酵母跟软化的黄油,揉至扩展阶段即可

2、分出一半面团加入抹茶粉揉匀,抹茶粉的多少按个人喜好决定,我大概加了2g

3、面团分别盖保鲜膜放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,我把面团放在碗里然后坐温水放在锅里发酵的,发酵的差不多的时候可以手指沾水戳一下不塌陷不回缩即可

4、抹茶面团排气后分成三份揉圆,白色面团直接排气滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟

5、抹茶擀成长条加入适量蜜豆,接合处一定要按紧,三条都处理好后,将大的白色面团擀成薄片备用,

6、一条抹茶包在白色面团里后接着放第二条抹茶密豆,一直把三条抹茶蜜豆全部包进白色面皮里,

7、把接缝朝下放在烤盘里,用刀划两下,割的时候要小心别把里面那个面皮割破了我不小心割破了....面包发酵至1.5倍大刷上蛋液(我二发有点太大了...反面教材)

8、烤箱预热170度烤30分钟左右,表面金黄即可,待面包晾凉后撒上防潮糖粉装饰,我这个起码发酵有2倍变成了一个大胖子哈哈,不过真的非常非常好吃哦

9、撒上糖粉有木有变美丽
蜜豆具有解毒、催乳、预防结石等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效;可与羊排、荠菜、干辣椒搭配;与茶叶、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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