| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 1千卡 | 14千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 3千卡 | 28千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 鱼香肉丝热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡,相当于干砌墙155分钟消耗的热量180 | |||||
1、里脊肉改成大块；切成长丝；
2、淘洗后，放盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉；
3、抓匀后加入水发红苕淀粉，放色拉油拌匀。
4、冬笋、莴笋、木耳切丝，黄葱切颗；
5、冬笋、莴笋、木耳切丝，黄葱切颗；
6、将冬笋丝和木耳丝氽水、莴笋丝码盐处理。
7、热锅冷油、下肉丝划变色捞出，剁椒酱、蒜粒、姜粒炒香倒入肉丝翻匀后淋入糖醋调汁；
8、放冬笋莴笋木耳丝、葱颗翻炒至吐油出锅即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利五脏、开通疏利、防癌等功效；可与黑木耳、竹笋、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴凉血、清热益气等功效；可与猪腰、木耳、圆白菜搭配；与羊肉、甲鱼、猪小排相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、补血、益气等功效；可与豇豆、荸荠、春笋搭配；与猪血、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
