| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鱼 | 克 | 16千卡 | 161千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 咸鱼蛋黄蒸肉饼热量/卡路里584千卡 | |||
 热量584千卡,相当于宗教舞117分钟消耗的热量300 | |||||
1、主材料。
2、肉馅装盘，加入盐胡椒粉，料酒抓捏均匀。
3、再加入生抽和咸鱼粒混合拌均。
4、最后加入淀粉抓捏均匀。
5、调料拌匀后摊平。
6、咸蛋黄切碎，均匀的洒在肉馅表面。
7、上锅入适量水烧开，放入肉馅盖紧，用大火隔水蒸20分钟即可出锅。
8、成品。将葱切碎放入完成。
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、芸豆、菠萝搭配；与菊花、龟、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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