牛尾浓汤配法式蒜香包的热量/卡路里_牛尾浓汤配法式蒜香包的做法

1、把主料里需要切的都切块，譬如球茎茴香对半切开，胡萝卜切小块，洋葱切小丁等等。
2、汤锅里放黄油，盐，黑胡椒，烧烫。然后把主料都放进汤锅去翻炒，直至牛尾表面熟、茴香味溢出。
3、然后加水至2/3锅深，加番茄沙司一瓶，加糖，加天妇罗浓缩汁，加少许盐，拌匀。尝一下口味，适度酸甜、感觉悄悄淡了一点即可，因为后面要适当收汁。
4、盖锅焖煮至牛尾酥软，带少许嚼劲，勿过头让牛尾肉碎烂。此时尝口味，应为较强烈的酸甜味，带少许黑胡椒的辛辣，同时伴有较浓烈的茴香香味。汤汁显少许浓稠状为佳。即可出锅。
5、最后装盘后，淋上少许奶油，撒上些许罗勒叶或者薄荷叶。再把蒜香包切片，放入汤汁中即可。注：蒜香包使用硬脆型的较佳。勿使用绵软面包，否则口感会像吃浸湿的纸巾。

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、滋容颜等功效；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与圆白菜、卷心菜、绿豆芽搭配；与冬虫夏草、苹果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、护肤、祛雀斑等功效；可与三文鱼、鲫鱼、菜花搭配；与鱼干、冰棍、土豆相克，同食可能会引起不适；

番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、治疗高血压等功效；可与豆腐、蜂蜜、三文鱼搭配；与黄瓜、冰棍、桂鱼相克，同食可能会引起不适；

牛尾浓汤配法式蒜香包的热量和减肥功效