| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1043克 | 牛肉炖萝卜土豆热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于固定脚踏车104分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好牛肉切成小块泡水30分钟去下血水
2、萝卜土豆去皮洗净切成小块备用
3、葱切段，姜切片
4、锅里烧些热水焯下牛肉捞出备用
5、请洗干净装入碗中
6、高压锅加入适量的热水，放入牛肉，葱段，姜片，八角，生抽，料酒，压30分钟
7、牛肉煮到九分熟时，另起一锅捞出牛肉和牛肉汤，倒入切好的萝卜土豆在炖一会
8、炖熟后加入少许盐，鸡精调味
9、撒些葱花和香菜既可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、强健筋骨等功效；可与洋葱、芋头、鸡腿菇搭配；与海螺、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、消食、下气等功效；可与糙米、千张、圆白菜搭配；与黄瓜、首乌 、猪腰相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、增强免疫力等功效；可与大米、黄豆、草鱼搭配；与茄子、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
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