| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 53千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 鸡蛋白菜煮粉丝热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于观鸟128分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材：粉丝、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）
2、在鸡蛋中，加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
5、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的白菜翻炒翻炒。
6、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开至熟。
7、然后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。
8、最后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、调味翻匀，即成。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、养胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、增强抵抗力、促消化等功效；可与鸭肉、瘦肉、排骨搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与紫菜、桂圆、银鱼搭配；与柿子、豆浆、味精相克，同食可能会引起不适；
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