| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 麻辣鸡丝热量/卡路里1076千卡 | |||
 热量1076千卡,相当于郑多燕小红帽179分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好食材，黄瓜胡萝卜切丝，姜切片，葱切段，香菜和蒜切末
2、锅里烧些热水，放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右
3、先调个酱汁！准备一个小碗加入2勺海鲜酱油
4、一勺醋
5、一勺糖
6、少许蒜末
7、在放入少许辣椒油，花椒油，香油，盐，熟芝麻调匀
8、煮好的鸡腿凉凉用手撕成丝
9、把切好的黄瓜丝胡萝卜丝（胡萝卜丝提前焯下水）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）
10、（2）
11、浇上调好的酱汁
12、撒上少许香菜既可
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、益五脏、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、帮助消化等功效；可与西瓜、鳕鱼、圆白菜搭配；与醋、白酒、山药相克，同食可能会引起不适；
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