| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 焖茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于干活47分钟消耗的热量90 | |||||
1、茄子切条待用～
2、炒锅放油，六成热～
3、倒入茄子煸炒片刻，盖锅盖焖一两分钟～
4、锅中放油，放入蒜片，姜末，和香葱的葱白部分爆香～
5、放入黄椒煸炒
6、倒入茄子，放盐，鸡精，焖一分钟，撒上香葱的葱叶部分～
7、装盘即可食用～
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与猪肉、北极虾、火腿搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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