无油版肉末茄子的热量和减肥功效

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、发汗解表、抑癌抗瘤等功效；可与菠菜、黄豆、北极虾搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补肾气等功效；可与大白菜、莴笋、圆茄子搭配；与海螺、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、健脑益智等功效；可与桂圆肉、小米、肥牛搭配；与雪莲果、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；