| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 牛油果鸡排热量/卡路里433千卡 | |||
 热量433千卡,相当于肚皮舞96分钟消耗的热量270 | |||||
1、超市买回的2块鸡胸肉
2、顺着纹理切成薄片
3、用刀背或者锤子轻轻地把鸡肉敲松
4、把敲过的的鸡片用料酒、盐、胡椒粉、鸡粉腌制2小时以上
5、牛油果切成薄片加点柠檬汁和蒜盐
6、取2片鸡肉，各放上芝士片、牛油果片
7、把鸡排合起来
8、先把鸡排均匀的裹上淀粉
9、鸡蛋提前打散，接着把裹上淀粉的鸡排放入蛋液里，均匀的裹上鸡蛋液
10、最后裹上面包糠
11、油锅烧至六成热，放入鸡排炸熟
12、牛油果鸡排完成
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、止白带等功效；可与豇豆、油菜、茶树菇搭配；与鲤鱼、芥末酱、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效；可与香椿、小米、北极虾搭配；与甲鱼 、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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