| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜玉米 | 克 | 288千卡 | 196千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 110千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 煎玉米山药饼热量/卡路里398千卡 | |||

1、用料:鲜玉米1根,铁棍山药200克,面粉130克,葱4根,盐1/2小勺,胡椒粉适量,花椒数颗,泡打粉1小勺

2、玉米洗净,剥下玉米粒。

3、葱洗净,切葱花,备用。

4、山药洗净,切小丁。

5、将山药和玉米粒放入料理机,

6、搅打成细腻糊状,

7、倒入大碗,

8、分次加入面粉,拌匀。

9、加入盐,拌匀。

10、加入葱花,胡椒粉,花椒粒。

11、拌成均匀稠糊状。

12、平底锅烧热,倒油,

13、放入适量面糊,摊开,底部金黄,翻面,煎另一面。

14、两面金黄,出锅,控去浮油,

15、装盘,趁热食用。
鲜玉米的热量196千卡(每100克);具有健脑、抗癌、降低胆固醇等功效;可与鸡蛋、松子、魔芋搭配;与红薯、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有助五脏、固肾益精、长志安神等功效;可与燕麦、银杏、鳗鱼搭配;与猪肝、藻类、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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