| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 白芷 | 克 | 3千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 31克 | 鱼香肉丝热量/卡路里11千卡 | |||
 热量11千卡,相当于手风琴6分钟消耗的热量108 | |||||
1、食材准备，基本上都切成丝。
2、泡发木耳，泡发后用开水略煮，如果木耳略大，撕成小块。
3、肉丝里加淀粉和少量水，抓匀。
4、热锅放油，下入八角和白芷炒香。
5、下入肉丝用筷子打散翻炒。
6、当肉丝呈现粉红色时，放入胡椒粉、蒜末和干辣椒炒香。
7、放入胡萝卜丝，翻炒两秒钟。
8、放入青椒丝快速翻炒两秒钟。
9、放入木耳翻炒。
10、再放入元葱翻炒。
11、调入用上述剩余调料调制成的酱汁，翻炒入味，收汁。
12、放入葱丝略微翻炒装盘！
13、成品。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、充饥等功效；可与芦荟、荸荠、鲫鱼搭配；与鸭翅、麦冬、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有祛风、燥湿、消肿等功效；
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