| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于酒保61分钟消耗的热量138 | |||||
1、西红柿底部划刀
2、放入水中煮 煮开后剥皮
3、剥皮后切小块
4、鸡蛋打散 搅拌均匀
5、锅烧热 倒油 烧至五分热左右
6、蛋液倒入油锅内 稍等三年左右 锅铲翻动
7、就像这样锅铲推动
8、鸡蛋都成这样 一小块一小块 关火 盛出来
9、炒鸡蛋的锅继续加油
10、西红柿块倒入油锅 一直烧 烧出很多汁 倒入之前的炒好的鸡蛋
11、加入盐 生抽 蚝油 少许鸡精 白糖 轻微翻炒
12、出锅撒上葱花
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、护肤等功效；可与芹菜、卷心菜、山楂搭配；与鱼干、黄瓜、河蚌相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、青椒、明虾搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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