| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 松蘑 | 克 | 128千卡 | 112千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 山蘑菇炖鸡热量/卡路里773千卡 | |||
 热量773千卡,相当于有氧运动133分钟消耗的热量350 | |||||
1、松菇洗净泡发。
2、鸡洗净剁成小块。
3、香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
4、锅里油热加入鸡块煸炒。
5、煸炒至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸炒。
6、加入酱油使鸡肉上色。
7、加入松菇翻炒一会。
8、加入红烧汁翻炒均匀。
9、加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
10、煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
11、出锅前加入香菜调匀。
松蘑的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有化痰、帮助消化、消食等功效；可与三文鱼、火腿、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、暖胃、益气等功效；
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