黑笋干肉包子的热量和减肥功效

1、准备好食材

2、把发酵粉放入温水里，使之溶解，

3、把温水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，

4、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖处发酵。

5、黑笋干切碎，漂净，沥干

6、五花肉洗净，去皮，切碎，

7、锅里油热，放入姜末，葱白末炒香，

8、放入五花肉丁煸炒至转色，加盐，糖，料酒，老抽，胡椒粉，煸炒匀，

9、加1碗清水，大火煮开，

10、放入黑笋干丁煸炒匀，大火煮开，

11、小火煮10分钟，大火收汁，加些鸡精，芝麻油煸炒匀，黑笋干肉馅做好了。

12、这时候面团也发好了，

13、案板上撒些面粉，把面团放上，排气后揉匀，分成相等的小面团，静置15分钟。

14、擀成四边薄当中厚的面皮，

15、放入适量的黑笋干肉馅，包成包子，全部做好后用保鲜膜盖住静置20分钟，这个步骤不要忘记。

16、蒸屉刷层植物油，放入包子胚，

17、冷水上锅，开大火蒸开8分钟左右.

18、改为中小火蒸6分钟，关火，焖3分钟即可。

19、附上浸泡黑笋干的图片。黑笋干要提早3-4天，用煮开的淘米水浸泡，每天换一次清水。

20、再用高压锅，大火煮至上阀，小火20分钟左右，晾凉后切片煮食。