| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 杏鲍菇牛肉粉热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于举重81分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料：杏鲍菇洗干净后，用手撕成长条形，牛肉切片后用椒盐粉、料酒和生粉腌制一会，西红柿切块，青菜和小香菜洗好备用
2、绿豆宽粉根据自己需要的量，可以选择拿出来放清水里泡一会（我这次没有用水泡，直接用）
3、热锅炒杏鲍菇
4、炒大概2分钟，杏鲍菇的清香味就逼出来了
5、倒入一大碗清水，让其烧开
6、烧开后，放入牛肉，（一块一块地放）
7、煮个三五分钟后放入西红柿
8、汤汁煮的差不多的时候，放入绿豆宽粉（煮大概8分钟左右）
9、宽粉快要煮好的时候，放入青菜，用盐和鸡精调味
10、起锅，洒一点香菜点缀调味一下
11、汤味很清甜，非常好吃
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强筋骨、暖胃等功效；可与山楂、鸡蛋、草菇搭配；与韭菜、橄榄、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、清热解毒、预防高血压等功效；可与菜花、黄鱼、鸡蛋搭配；与青鱼、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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