| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋叶 | 克 | 48千卡 | 12千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 莴笋鸡蛋馅饼热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于混凝土工作164分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉加少许盐拌匀，加入温水和成光滑的面团醒20分钟。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出。
3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、加入切碎的莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
5、取一个剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入莴笋鸡蛋馅，包成包子，再按成饼形。
6、饼铛预热放油，下饼胚煎熟即可。
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、利五脏、助于睡眠等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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