| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 98千卡 | 28千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 干煸豇豆热量/卡路里493千卡 | |||

1、猪肉提前切好,用适量料酒和家乐鸡粉腌制10分钟

2、豇豆洗净切寸段,控水备用

3、锅里加略多点的油,烧开

4、分次下豇豆煸

5、煸软盛出备用

6、锅里留少许底油,加花椒煸香

7、加葱姜蒜煸香,蒜要多点

8、加干辣椒煸香

9、加肉丝煸香

10、加豇豆,快速翻炒

11、加盐和生抽,翻炒均匀关火。

12、装盘

13、装盘
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、调颜养身、调理脾胃等功效;可与木耳、鸡胸肉、土豆搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、止消渴等功效;可与白菜、扁豆、莲藕搭配;与海螺、明虾、甘草相克,同食可能会引起不适;
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