| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 11千卡 | 212千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 1千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 84克 | 多宝银丝蛋饼热量/卡路里113千卡 | |||

1、全部原料

2、粉丝温水泡开,收干水分,火腿肠,紫甘蓝切粒,紫菜凉水泡开,收干水分。葱,切成葱花。

3、鸡蛋打散,放入原材料,放入盐,醋几点就可以(去腥味)胡椒粉,葱花,放一小勺水。打均匀即可

4、炒锅烧油,放油,(热锅凉油,不易粘锅)倒入蛋液。用小火煎至黄色。

5、出锅装盘,散点葱花。

6、小孩饭没吃,蛋饼快没了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与基围虾、银鱼、牡蛎 搭配;与红薯、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、滋肝阴等功效;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、补肾养心、清热利水等功效;可与虾皮、海带、排骨搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效;可与木耳、鲤鱼、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
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