| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 769克 | 莴笋叶饺子热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡,相当于洗脚400分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉加少许盐拌匀和成光滑的面团醒20分钟。
2、将莴笋叶下锅过水后捞出挤干水分切碎。
3、锅里放油烧热，将蛋液倒入炒成鸡蛋碎。
4、入莴笋叶，放盐，五香粉、麻油拌匀。
5、将醒好的面分擀成片(不敢说圆片,因为我擀的不圆)。
6、包成饺子。
7、锅里烧开水,水开后放点盐煮熟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与荠菜、肥牛、小米搭配；与豆浆、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃热、清热利尿、利五脏等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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