| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 开洋鸡蛋萝卜羹热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡,相当于玩电脑88分钟消耗的热量90 | |||||
1、食材：萝卜（已洗净切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋、葱花、水淀粉
2、将开洋用开水泡一下，待用。
3、在鸡蛋中加适量的料酒。
4、打成蛋液。
5、烧锅倒油烧热，下入打好的蛋液翻炒成块，盛出。
6、随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
7、接着，加入一些清水煮开，煮至萝卜熟软。
8、然后，合入炒好的鸡蛋。
9、加适量的盐。
10、调味翻匀。
11、最后，加入水淀粉。
12、勾芡翻匀。
13、出锅装入大碗中搁入葱花，即成。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、解毒等功效；可与火腿、羊排、五花肉搭配；与金桔、人参、木耳相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、健脑益智等功效；可与茼蒿、西红柿、银鱼搭配；与豆浆、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
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