| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 393千卡 | 131千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 毛豆炒肉末热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡,相当于做头发662分钟消耗的热量60 | |||||
1、瘦肉剁碎，加入少许酱油、盐、淀粉、橄榄油搅拌均匀备用
2、毛豆洗干净把皮剥好
3、锅内放水烧开放少许盐和油、放入剥好的毛豆焯1分钟，捞出来过一下凉水
4、锅内放油爆香辣椒、蒜蓉
5、加入肉末煸香，翻炒至瘦肉变色
6、加入焯过水的毛豆继续翻炒，出锅前撒少许盐即可
7、成品
8、配上一碗小米粥或者一杯啤酒
9、香喷喷的超级下饭
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、清热解毒、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润肌肤、生津液等功效；可与紫菜、菜花、苋菜搭配；与雪花梨、茶叶、香菜相克，同食可能会引起不适；
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