| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 泡椒带鱼热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡,相当于越野滑雪46分钟消耗的热量840 | |||||
1、清水里加料酒和花椒，将处理好清洗好的带鱼泡15分钟，有利去腥。
2、泡好带鱼用厨房用纸按干水分，用腌料（见小窍门）腌制15分钟。
3、准备好需要的泡菜。
4、将泡菜切成需要的形状。
5、腌制好的带鱼入锅内煎至两面金黄。
6、煎好的带鱼。
7、锅里放适量的油，放入花椒和泡菜炒出香味。
8、再倒入带鱼，放少量的料酒、生抽和老抽，翻炒均匀出锅，最后撒上小葱即可。
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养肝补血、降血脂、美容等功效；可与香干、豆腐干、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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