| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1015克 | 马蹄莲馄饨热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡,相当于搬东西799分钟消耗的热量150 | |||||
1、原材料
2、取饺子皮，放入肉馅，
3、四角沾点清水，其中两角对折， 折叠成三角型
4、饺子皮中间插入韭菜花，另外两角对折，捏紧
5、一只马蹄莲饺子就包好了
6、半成品，最后入锅大火蒸15分钟，即可
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有痈疮肿毒、衄血、跌打损伤等功效；可与猪血、猪肉、墨鱼搭配；与牛里脊、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养胃等功效；
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