奶油蛋糕卷的热量和减肥功效

1、蛋黄加入40克白糖搅匀；

2、倒入牛奶、玉米油，搅匀；

3、筛入面粉，拌匀；

4、蛋白打至起泡，加入20白糖；

5、打至可以倒立勾；

6、分两次加入蛋白，以不规则的方向搅拌；

7、先在烤盘上铺上一张油张，再倒入蛋糕糊；

8、烤箱预热，上下火180度，烤20分钟；

9、取出，撕去油纸放凉；

10、淡奶油，放入20克白糖，打发；

11、在蛋糕的表面抹上一层奶油；

12、由上慢慢向上卷起，拧紧两边油纸，放入冰箱冷藏1小时定型，取出切块即可。