| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 35千卡 | 27千卡 | ||
| 卤牛肉 | 克 | 326千卡 | 154千卡 | ||
| 总量 | 759克 | 沙茶酱早餐卷饼热量/卡路里638千卡 | |||

1、豆渣,面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,清水一起搅匀

2、过筛使其更加的细腻,到这种状态煎出来的小饼会非常的软嫩

3、平底锅放油,倒入一勺面粉糊

4、等小饼底部凝固时,放入鸡蛋液,用刷子涂匀,煎熟后盛出

5、煎好的小饼金灿灿的好看

6、白玉菇炒熟

7、放入黄瓜,卤牛肉,白玉菇,抹上沙茶酱

8、卷起来,开吃吧,真的棒极了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、滋阴润燥等功效;可与北极虾、海虾、明虾搭配;与牛奶、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、清热润燥、下气消痰等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、镇痛催眠、帮助消化等功效;可与猪肝、大蒜、豆腐搭配;与蜂蜜、积雪草相克,同食可能会引起不适;
白玉菇的热量27千卡(每100克);具有镇静、预防高血压、降血压等功效;
卤牛肉的热量154千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋养脾胃、益气血、增强免疫力等功效;可与姜、菜花、洋葱搭配;与鲇鱼、海螺、橘子相克,同食可能会引起不适;
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