| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | ||
| 培根 | 克 | 505千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 大阪烧热量/卡路里754千卡 | |||

1、150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。
2、放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花,一半木鱼花。搅匀。少量盐。

3、锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中,两面煎熟。放入搅拌好的混合物,中小火煎5分钟,翻面继续煎5分钟。
4、把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋,把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上,培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。

5、煎熟的饼盛出,鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、防细菌感染、预防癌症等功效;可与丝瓜、西红柿、辣椒搭配;与牛奶、地瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、抗癌、增强免疫力等功效;可与樱桃番茄、胡萝卜、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;
木鱼花的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、降血脂、抗血栓等功效;
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