| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 抹茶圣诞树吐司蛋糕热量/卡路里1197千卡 | |||

1、将主料中所有材料用面包机揉成团,发酵到两倍大后,取出揉去气泡,静置饧面

2、揉成长条卷起,放在吐司盒内,二次发酵

3、二次发酵到八分满

4、盖好盖子,入烤箱中层,上下火150度左右,烤40分钟左右

5、取出晾凉切片

6、用圣诞树形状的饼干模在每一片中间取一块

7、吐司盒内铺好油纸,将抠好的树形吐司竖立在中间

8、牛奶和色拉油混合,乳化均匀后筛入低粉拌匀

9、蛋清加柠檬汁和细砂糖打发到硬性发泡后,与蛋糕糊混合好

10、倒在吐司模具中,颠出气泡

11、入预热好的烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右

12、取出晾凉,撕掉油纸,切片后筛少许糖粉就可以了
蛋清的热量144千卡(每100克);具有润肺利咽、止血、烫伤等功效;可与基围虾、桂圆、北极虾搭配;与桔子、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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