| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 127千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1516克 | 牛肉馅胡萝卜皮煎饺热量/卡路里3026千卡 | |||
 热量3026千卡,相当于铅球756分钟消耗的热量240 | |||||
1、首先回顾一下馅儿的材料。注意：水需要逐些地加。馅儿：牛肉，500克，猪肉，100克，香菜，适量，马蹄粉，适量，孜然粉，适量，酱油，适量，糖，适量，水，约50克
2、我们再来回顾一下皮的材料。同时将水和切块的胡萝卜放入搅拌器的容器。皮儿：高筋面粉，500克胡萝卜，200克水，350克盐，少许
3、用中速打成胡萝卜汁。
4、用厨房纸将胡萝卜汁过滤干净。
5、称500克的高筋面粉。
6、逐步加入约300毫升的胡萝卜汁。
7、将皮醒好后，就可以开包！最后煎／煮／蒸都可以！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、滋养脾胃、补血等功效；可与芋头、黄豆芽、草菇搭配；与田螺、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与木瓜、茄子、大白菜搭配；与鹌鹑、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、解毒生津、防癌等功效；可与比目鱼、香菇、绿豆芽搭配；与山药、茼蒿、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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