食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
木瓜粉 | 克 | 16千卡 | 328千卡 | ||
蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
总量 | 424克 | 三色小吐司热量/卡路里959千卡 | |||
热量959千卡,相当于观鸟384分钟消耗的热量150 |
1、准备好所需要的材料
2、用后油法把所有材料(除去黄油、绿茶粉、木瓜粉、蔓越莓干)混合揉成光滑的面团
3、加入软化的黄油后继续揉面
4、面团揉至扩展性阶段
5、把面团分为三份,一份加入木瓜粉,一份加上绿茶粉
6、揉成均匀的双色面团
7、盖上保鲜膜放在入烤箱发酵40分钟至两倍大
8、取出排气后松弛十分钟,然后擀扁,中间放上蔓越莓干和椰蓉
9、卷成长条状接口捏紧
10、依次做好别外两个面团,并摆一起
11、相互交叉编成辫子状
12、放入吐司模具中,阳晨模没做任何孩粘措施,小模涂了黄油和面粉
13、放进烤箱中继续发酵至满模,取出刷蛋液,撒上即吃燕麦
14、入180度的烤箱30分钟即可,上色适中的时候可以加盖锡纸
15、脱模后放凉再吃
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、美容护肤、健脑益智等功效;可与百合、菠菜、香椿搭配;与茶叶、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木瓜粉的热量328千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含蛋白质,富含膳食纤维;
蔓越莓干的热量368千卡(每100克);具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效;
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