| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 蔬菜鸡蛋卷热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡,相当于蛙泳93分钟消耗的热量600 | |||||
1、面粉10g、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、油适量、萝卜适量、黄瓜适量、火腿肠适量、甜辣酱适量、番茄酱适量、肉丝适量、
2、黄瓜、红萝卜洗净，并把黄瓜、红萝卜、火腿肠切丝备用
3、鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，搅拌后再加入面粉搅拌均匀。
4、平底锅刷一层薄油，小火预热,倒入蛋液铺平锅底，蛋饼表面微熟时均匀涂上甜辣酱。
5、铺上肉松和火腿肠。黄瓜丝和红萝卜丝。卷成长条，出锅改刀，装盘淋上番茄酱即可。
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鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与桂圆肉、生菜、基围虾搭配；与菠萝、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺痨咯血、抗癌、消积滞等功效；可与五花肉、羊排、排骨搭配；与首乌、金桔、阿胶相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、润燥、补虚等功效；
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