| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 660千卡 | 220千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 菠菜吐司热量/卡路里1025千卡 | |||

1、菠菜100克,先焯水,然后加适量水,用料理机搅打成菠菜汁

2、把菠菜汁按需要的量倒入面包桶里,加入鸡蛋和盐

3、我没有用糖,而是用的做糖姜片筛出来的糖姜粉,这个完全可以用30克的白糖代替。

4、加入面包粉,也可以用普通的高筋粉

5、我是忘记了,用筷子搅拌后才加了酵母粉,可以加面粉时直接加入酵母粉

6、开启面包机的和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面

7、我的面包机一个和面程序 是30分钟

8、一个程序结束基本就把面团揉到了扩展程度,可以拉出手套膜

9、桶上盖上湿的屉布让其发酵至2倍左右大小。用手指捣一下面团不会反弹,就发酵好了。盖上湿屉布可以防止面团表面干,也可以覆盖保鲜膜。

10、把发酵好的面团排气分成三份,两个是190克,一个是200克,这样可以保证成品中间高两遍低

11、把发酵好的面团排气分成三份,两个是190克,一个是200克,这样可以保证成品中间高两遍低

12、然后擀成长条后卷起来

13、然后擀成长条后卷起来

14、放入面包桶里,重的那个放中间

15、放入面包桶里,重的那个放中间

16、继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小,然后表面刷蛋液

17、继续盖上湿的屉布发酵至2--2.5倍大小,然后表面刷蛋液

18、开启烘焙功能键,时间设定45分钟。烤好后立即脱模,晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了,厨房灯光太暗,拍照偏色厉害

19、开启烘焙功能键,时间设定45分钟。烤好后立即脱模,晾凉后保鲜袋包起来即可。我烤好这个面包已经晚上10点左右了,厨房灯光太暗,拍照偏色厉害

20、掰开看看,拉丝效果也可以

21、掰开看看,拉丝效果也可以

22、卷起来看看,非常柔软。简单好做,用面包机就可以搞定的一款好吃又健康的吐司

23、卷起来看看,非常柔软。简单好做,用面包机就可以搞定的一款好吃又健康
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与羊排、玉米、丝瓜搭配;与桔子、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效;
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